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BODHI VEGAN

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BODHI VEGAN : restaurant 100% vegan

Dans notre restaurant, nous vous proposons des plats faits maison et 100 % vegan avec une cuisine d'Asie du Sud-Est essentiellement vietnamienne.

Ne soyez pas étonné si vous voyez dans la carte du "poulet" ou du "boeuf" ou encore du "poisson" : toutes ces "viandes" sont 100% végétales, fabriquées à partir de protéines de soja texturées. Sous la houlette du chef Thanh, les plats sont élaborés à la commande. La cuisine peut adapter les ingrédients à votre goût. Demandez au service !

Pourquoi le nom BODHI VEGAN ? Dans le bouddhisme, BODHI est un mot désignant l'état d'éveil. C'est sous l'arbre de la BODHI, un figuier des pagodes ou pipal, que le Bouddha a atteint l'illumination. Pour faire une bonne cuisine végétalienne qui veut s'adresser au plus grand nombre, il faut bien sûr des ingrédients qui ont du goût et qui soient sains, mais aussi accrocheurs. C'est pourquoi, en particulier au Vietnam, venant de la culture bouddhiste dont la pratique alimentaire exclut la consommation de chair animale, il existe une tradition d'imitation des "viandes".

Nous sommes ouvert tous les jours pour le déjeuner (sauf le dimanche) et le dîner pour des plats à emporter.

ATTENTION : n'hésitez pas à nous appeler pour vos commandes à emporter... avant 19h00 !
(voir notre menu ci-dessous).

Розташування

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23 avenue Claude Vellefaux, 75010 Paris, Франція

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+33142853387

Наш графік роботи

Понеділок
11:30 – 14:30
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Вівторок
11:30 – 14:30
17:00 – 21:20
Середа
11:30 – 14:30
17:00 – 21:20
Четвер
11:30 – 14:30
17:00 – 21:20
П’ятниця
11:30 – 14:30
17:00 – 21:20
Субота
11:30 – 14:30
17:00 – 21:20
Неділя
17:00 – 21:20

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CONFINEMENT et COUVRE-FEU

on continue à vous servir

Pendant le confinement et le couvre-feu, vous pouvez commander par téléphone et passer récupérer vos plats sur place (vous devez être rentré chez vous pour 19 heures !)

Bon appétit !

Le restaurant reste ouvert

en respectant les protocoles de sécurité sanitaire pour récupérer vos commandes ou vous livrer

En espérant vous recevoir très bientôt pour un service en salle que nous attendons tous...

Про нас

Cheesecake

Cheesecake

Bò bún - vermicelles aux nems

Bò bún - vermicelles aux nems

"Canard" laqué

"Canard" laqué

Marmite de "poulet" caramélisé

Marmite de "poulet" caramélisé

Raviolis vietnamiens

Raviolis vietnamiens

Maki

Maki

Un assortiment d'entrées

Un assortiment d'entrées

Salade de mangue

Salade de mangue

Galettes de légumes

Galettes de légumes

Tempura "crevettes" vegan

Tempura "crevettes" vegan

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