BODHI VEGAN

BODHI VEGAN : restaurant 100% vegan

Dans notre restaurant, nous vous proposons des plats faits maison et 100 % vegan avec une cuisine d'Asie du Sud-Est.

Ne soyez pas étonné si vous voyez dans la carte du "poulet" ou du "boeuf" ou encore du "poisson" : toutes ces "viandes" sont 100% végétales, fabriquées à partir de protéines de soja texturées. Sous la houlette du chef Thanh, les plats sont élaborés à la commande. La cuisine peut adapter les ingrédients à votre goût. Demandez au service !

Pourquoi BODHI VEGAN ? Dans le bouddhisme, BODHI est un mot désignant l'état d'éveil. C'est sous l'arbre de la BODHI, un figuier des pagodes ou pipal, que le Bouddha a atteint l'illumination. Pour faire une bonne cuisine végétalienne qui veut s'adresser au plus grand nombre, il faut bien sûr des ingrédients qui ont du goût et qui soient sains, mais aussi accrocheurs. C'est pourquoi, en particulier au Vietnam, venant de la culture bouddhiste dont la pratique alimentaire exclut la consommation de chair animale, il existe une tradition d'imitation des "viandes".

Nous sommes ouvert tous les jours pour le déjeuner (sauf le dimanche) et le dîner.

Le restaurant est aussi OUVERT tout l'été, y compris le 15 août, aux horaires habituels.

Localização

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23 avenue Claude Vellefaux, 75010 Paris, França

Os nossos Horário de funcionamento

Segunda
11:30 – 14:30
18:30 – 22:30
Terça
11:30 – 14:30
18:30 – 22:30
Quarta
11:30 – 14:30
18:30 – 22:30
Quinta
11:30 – 14:30
18:30 – 22:30
Sexta
11:30 – 14:30
18:30 – 22:30
Sábado
11:30 – 14:30
18:30 – 22:30
Domingo
18:30 – 22:30

Disponível Opções de pagamento

Sobre nós

Tempura "crevettes" vegan

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Galettes de légumes

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Salade de mangue

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Un assortiment d'entrées

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Maki

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Raviolis vietnamiens

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Marmite de "poulet" caramélisé

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"Canard" laqué

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Bò bún - vermicelles aux nems

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Cheesecake

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